私が所持許可をとって初めて手にした銃を紹介します レミントンM870 （装着しているのは，照星照門付きのハーフライフル銃身，下にあるのは28インチ交換チョーク銃身です） 西部警察の大門やターミネーター2でサラが片手でガシャコンしながら撃ってたアレで…

本日のお弁当 残り物クマカレー・・・材料費￥80 ごはん140g・・・ ￥30 きんぴらごぼう・・・￥20 ブルーベリー・・・￥20 計￥150相当（超ざっくり計算） 今度からもう少ししっかり計算します．．． クマ肉無料なのでとっても安く仕上がりました カレーは…

ブイヨンをとった後のクマ肉を使ったカレー クマ肉・・・500g 玉ねぎ・・・1/2個 ニンニク・・・1かけ ショウガ・・・にんにくと同量 ブイヨン・・・1L 牛乳・・・1L 赤ワイン・・・100cc 玉ねぎをあめ色になるまで炒めたら，ニンニクとショウガ，お好みのス…

週末の休みを利用して時間のかかる料理をする． せっかくの休み，ダラダラしたい気持ちを抑えて頑張れば，来週が楽になる！ 今日はクマのブイヨン作り． 水・・・3リットル クマ肉・・・500g くず野菜(長ネギの青いとこ，玉ねぎの芯と皮，にんじんのヘタと皮…

狩猟の魅力は？ 食材の調達・解体・調理過程を自分で経験できること 野獣肉の味は個体差が強く，それに応じた調理法を探っていく楽しさがあること 自然豊かな野山でショットガンやライフルを撃てる非現実性 まだ狩猟未経験の方，経験してみたいと思いません…

本日のお弁当 クマ肉のすき焼きアレンジ ポテトサラダ 昨日のクマのすき焼きの残りを卵とじ 無印のお弁当箱は小分けに入れれるので，汁物も気にせず入れれて便利です！ ポテトサラダはシリコンスチーマーでレンチンで手抜きで作ったやつ． 簡単に作れて冷蔵…

前回駆除したクマを美味しくいただきます 天然物の肉は家畜と違って，個体によってエサが違うため，味が大きく異なります．同じ種類でも獲れた時期やオス，メスでもぜーんぜん違います． 特に鴨やイノシシは個体差がかなりあるので，味見するときはびくびく…

狩猟できる期間は法律で決められています． 地域によって異なりますが，殆どの場合は11/15～2/15の4か月です． 今の時期は猟期でないため，狩猟は禁止なのですが，有害鳥獣駆除隊に入れば自治体から要請された場合に"駆除行為"という形で鳥獣捕獲を行うこと…

ジビエの魅力第一弾！ 鴨肉のロースト(*´╰╯`๓)♬ 鴨肉のロースト 山賊弁当なんてブログタイトルに銘打っておいて，第一弾から弁当じゃないどころか自分で作ったものですらありません 笑 だって．．．最初は映える写真にしたかったし．．．プロの力を借ります …

はじめまして，ご来訪ありがとうございます． 当ブログでは，狩猟と鉄砲をこよなく愛する男が，その魅力と食を発信していこうと思っています． 食について発信する理由は・・・ 狩猟も鉄砲も健康・精神力が重要！ カラダ作りを考えた食生活を心がける必要が…